萝卜片的家常做法 ,干锅萝卜片的家常做法
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 07:07:57 评论数:
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本文目录
兰州水萝卜面片的做法
切面300g水萝卜2根黄瓜1根黑木耳50g红椒100g辅料油适量盐适量醋适量香油适量糖适量生抽适量花椒少许
水萝卜拌面的做法步骤
1 、准备好切面
2、干锅锅里可以直接放些水,萝卜萝卜过会儿,片的片就可以下面条了水开后,家常家常倒入面条
3 、做法做法稍煮一会儿,干锅用筷子拔散面条 ,水开后再次淋少许水,水再次开了面条就好了
4、将面条放在小碗中(如果喜欢吃凉的,就过一下凉白开)
5 、点少许香油防粘
6 、葱花切小段
7、胡椒备用
8 、水萝卜黄瓜红椒切丁
9、木耳泡发切丝
10、锅底少油 ,倒入花椒爆香 ,加青菜翻炒
11、加少许生抽
12、加米醋
13 、最后将面条铺在上面拌匀即可
水萝卜拌面的做法
食材用料:面条300克 、水萝卜1个、辣椒2个、油盐适量、蒜适量
做法步骤:
步骤1.辣椒切丝 ,蒜切碎
步骤2.水萝卜洗净切丝
步骤3.锅里放油 ,加入蒜米爆香,再加入水萝卜丝翻炒
步骤4.加入辣椒炒熟
步骤5.加入焯水的面条 ,放盐,翻炒均匀出锅
步骤6.水萝卜拌面就做好了
水萝卜拌面的做法
1、水萝卜 、香肠切圆片,葱蒜切末 。白菜叶洗净 。
2、炒锅上火,加食用油 ,中小火熬香花椒后捞出 。
3、葱蒜爆香后下萝卜片,翻匀后加高汤、少许盐炖煮至透明(高汤慢慢加,不要太多,以防萝卜太软或汤汁过多!)
4、捞出萝卜片 ,将其与香肠片 、白菜叶汤汁置于同一容器中冷藏至少半小时(我放了一晚上的……)。
5 、面条煮熟,煮面时加一小撮盐,有助于使面更筋道加一小匙油,有助于防止面条粘连。
6 、捞出面条,浇上汤汁、码上萝卜片、香肠片、白菜叶。中间加一匙红油豆豉。
7 、整盘进微波炉高火加热2分钟 。(将整盘热透即可)
8、淋上香油
干炸萝卜片的家常做法
1、制作食材:白萝卜 、馒头 、食盐 、胡椒粉、泡打粉、十三香 、鸡精 、温水、面粉、鸡蛋、葱花。
2、准备上一个白萝卜,将其头尾给切掉,用削皮刀削去外皮,再用擦丝器把白萝卜擦成细丝 ,放在一边待用。
3 、接着准备上一个冷馒头 ,把它掰成小块放进绞肉机中,并启动开关 ,搅打成馒头碎以后 ,倒出来装碗备用。
4 、另准备上一个大碗 ,往里加入一勺食盐 ,一勺胡椒粉,以及小半勺的泡打粉 ,一勺十三香,一勺鸡精 ,再倒入200毫升的温水,用筷子搅拌均匀。
5 、搅匀以后,往大碗中打入两个鸡蛋 ,继续将其调散,然后往里再加入150克左右的面粉 ,再次给它搅拌均匀 ,直至变成细腻无颗粒的面糊即可。
6、接着将馒头碎倒入面糊里面,充分搅匀后,把萝卜丝也倒入碗中 ,再来上一点葱花增加香味 ,并用筷子搅拌均匀,让萝卜丝都能均匀裹上面糊 。
7、起锅,往锅中多加入一些食用油,将油温烧至六成热时 ,转中火 ,把萝卜面糊一筷子一筷子的夹入锅中。
8、入锅以后的萝卜丝 ,我们要时不时地给它翻一个面,让其受热均匀 ,防止被炸焦糊,大概炸到萝卜丝两面金黄酥脆的时候,就可以先控油夹出来 。
9、一锅炸不完的话 ,我们可以分为几锅去炸制,过程中要注意避免将其给炸焦糊了,那样萝卜丝就会发苦。
10、炸好以后的萝卜丝饼,我们可以准备上一张厨房纸巾,将其油分稍微吸掉一些 ,这样吃着口感会不那么油腻 。
11、白萝卜这样去做 ,吃起来的口感是咸香咸香的,外面酥脆,里面松软,既可以当作零食来吃,也可以在饭桌上用来招待客人下酒下饭。
白萝卜的10种家常菜
食材 :
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末 、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎 、虾酱 、盐 、味精
做法 :
1准备一个嫩嫩的水水的萝卜 ,修去外皮,洗干净控干水备用
2控干水的萝卜均匀的切成小方块 ,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干
3香葱切段,姜蒜切末 ,准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4取一个梨 ,洗干净切小块
5把梨放进榨汁机去汁
6取糯米粉 ,不用太多
7把糯米粉打成糊凉透,与调料 ,香葱段 ,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱
8将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱
9彻底的和调料搅拌均匀
10将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦
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